Sapiens

Ресторан Sapiens — место, где современные потомки древних homo sapiens обрели новое пристанище. Здесь, как и тысячелетия назад, мы предлагаем вам объединиться, чтобы получить вкусовой и эмоциональный опыт. Бренд-шеф Илья Благовещенский составил меню по этапам развития человечества, показав таким образом эволюцию вкуса за все годы, что homo sapiens населяет планету. Мы предлагаем вам совершить гастрономическое путешествие по разным вехам истории — начиная от первобытности, когда люди питались растениями и свежевыловленной рыбой, до новейшего времени, когда развитие кулинарных технологий достигло своего пика.